Még most is tart a II. Nemzetközi halfőző verseny

Cikkünk a hirdetés után folytatódik

Herczeg László főszervező

Az esős, borongós idő ellenére szombaton 19 csapat nevezett be a II. Halfőző- halételek versenyére. Herczeg László főszervező hírportálunknak elmondta a szakmai zsűrin kívül a köznség is szavazhat. Eredményhirdetés este hét órakor a Wesselényi strand előtti színpadon lesz a Pálinka napok keretében. Addig is fortyog a halászlé a bográcsokban, készülnek a finomabbnál finomabb halétkek. Van aki a bajaira esküszik, többen hal alaplét készítenek, a Három Grácia idén is a kapros-tejszínes halászlét készíti el, más az ősi magyar fűszert a tárkonyt részesíti előnyben.  Üde színfoltként van jelen a versenyen Palesztína hazánkba akkreditált nagykövet- helyettese Keswani Elian, aki családjával érkezett a Balaton partra. Almádiban feleségének egyik kedvenc halételes receptje alapján készítik az ételt. Íme a recept: lisztben megforgatjuk a halszeleteket, majd forró olajban megsütjük. Ezután a gazdagon elkészített öntettel leöntjük a hal szeleteket, ami sajtolt szezámmag olajból, apróra vágott petrezselyemből, préselt fokhagymából és citromléből áll. Majd a legvégén hirtelen megpirított magvakkal díszitjük az így elkészített ételt, rizzsel tálaljuk. Jó étvágyat hozzá! (Még több fotó a galériában.)